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Catálogo

líquidos

B 3 Natur

Mezcla de ingredientes naturales para alargar la vida de los productos donde se aplique, usándose como conservante.

 

Betarom mantequilla

 

Betarom N4

Conservante líquido de aplicación superficial, su fácil y cómoda aplicación por pulverización, permite proporcionar a los productos de repostería una perfecta conservación, complementando a los conservantes en masa.


Betarom Natur

Mezcla de ingredientes y aditivos estabilizantes del color y el sabor para alargar la vida útil del alimento. Organolépticamente compatible con otros productos. Mejorar las propiedades organolépticas de productos alimenticios.


Betifresh

Aroma con función conservadora inherente.

 

  • Arom
  • L-1 (limón)
  • Mantequilla
  • Neutro
  • P
  • Vainilla

 

polvo

Natur 1 

Conservante con certificación de insumo para su uso en la industria ecológica. Mejora la vida útil del producto y potencia su sabor, apto para la industria alimentaria en general, ya sea en productos de pastelería, quesos, ensaladas y similares.

 

Este producto combina la acción de sus ácidos orgánicos, producidos por una fermentación natural, como inhibidor microbiano con la de potenciador de sabor y acondicionador de las harinas.

 

Propiedades:

  • Producto con certificación de insumo por el organismo de control CAAE.
  • Producto procedente de fermentación natural del maíz.
  • Productos sin gluten
  • Productos Clean Label.
  • Reduce la sal y potencia el sabor.
  • Agente antimoho natural ideal para sustituir por conservantes químicos.
  • Garantiza la vida útil de los alimentos, tales como productos de pastelería, bollería, pasta fresca, salsas, postres, etc.
  • Pruebas de vida real realizadas en nuestro laboratorio demuestran el claro efecto antimoho durante el tiempo de conservación, superando los 60 días en condiciones forzadas con unos valores físico – químicos como los mostrados en la siguiente tabla.

 

Producto Humedad PH (dis. Acuosa 10%) Actividad de agua (Aw)
BIZCOCHO ECOLÓGICO 18.10% 6.75 0.795

 

  • No OGM de acuerdo con la normativa CE 1829/2003 y 1830/2003.
  • La formulación está ausente de alérgenos (según reglamento (UE) nº 1169/2011 y su posterior derogación según el reglamento (UE) nº 78/2014.
  • Dosis orientativa: La dosis aproximada es de 0.4 % a 1 % en el producto final dependiendo de la formulación y aplicación.

 

 

Natur 1 Evolution

Conservante con certificación de insumo para su uso en la industria ecológica. Mejora la vida útil del producto y potencia su sabor, apto para la industria alimentaria en general, ya sea en productos de pastelería, quesos, ensaladas y similares.