Europa baraja eliminar el biodiésel de soja y palma para frenar la deforestación tropical

Los biocombustibles convencionales, elaborados a partir de grasas vegetales y cereales, se presentan como una alternativa para reducir emisiones de gases de efecto invernadero. Sin embargo, las materias primas como los aceites de palma y de soja están vinculadas a la tala de millones de hectáreas de selvas en países como Indonesia, Malasia y Brasil, donde siguen […]

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HUELGA DE TRANSPORTES SUSPENDIDA

De esta forma, deciden esperar qué les propone el Gobierno para que se aplique la ley de cadena alimentaria que les prohíbe trabajar a pérdidas, el gran problema del sector, aseguran fuentes de la plataforma. «Por un resultado muy ajustado, los transportistas deciden no reactivar el paro en estos momentos y entrar en la negociación […]

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EL CSIC DEFIENDE EL ACEITE DE OLIVA FRENTE A LAS GRASAS SATURADAS

www.olimerca.com nos informa Un trabajo coordinado por Ana Salvador y Teresa Sanz, investigadoras del Grupo de Propiedades Físicas y Sensoriales de los Alimentos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha conseguido la sustitución total de grasas sólidas como mantequilla, margarina, grasa de […]

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“Cultivo de Cereales Ecológicos y su Transformación en productos singulares. Recuperación de Variedades Antiguas”

La Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria, le invita al Encuentro Virtual del Aula de Agroecología: “Cultivo de Cereales Ecológicos y su Transformación en productos singulares. Recuperación de Variedades Antiguas”, que tendrá lugar el lunes 27 de junio de 2022, desde las 16:30 a las 18:30 h. Se adjunta programa del aula. Los […]

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25 ANIVERSARIO ALCAMPO EN MARBELLA

Alcampo ha invertido 5,5  millones de euros en la renovación de su hipermercado de Marbella, que este año cumple 25 años desde que abrió sus puertas en la localidad malagueña. «Esta reforma está orientada a reforzar la pasión por la gastronomía que siempre ha abanderado Alcampo», explica la empresa. De hecho, la compañía otorga un peso especial […]

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LAS PÉRDIDAS DE LA ACEITUNA NEGRA

Las pérdidas de la aceituna negra por el arancel de EEUU ascienden ya a 170 millones Las pérdidas de los productores españoles de aceituna negra por el arancel del 35 % que desde 2018 aplica Estados Unidos a este producto se elevan ya a 170 millones de euros, ha informado a Efeagro la Asociación Española […]

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Gran cita industrial con la tecnología de vanguardia

Horario ininterrumpido de 09:30 a 18:00 horas del 13 al 17 de junio en Bilbao ExhibitionCentre (Spain) La gran cita industrial del año en Euskadi, la Bienal Internacional de Máquina-Herramienta (BIEMH), abrirá sus puertas el próximo lunes en Bilbao Exhibition Centre (BEC) con la participación de los principales fabricantes, importadores, distribuidores y compradores del ámbito […]

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Protocolo de actuación frente a COVID-19

Campo Bética siguiendo las indicaciones dadas por el Ministerio de Sanidad y proporcionadas por nuestra empresa de prevención de riesgos laborales, ha elaborado una guía de actuación interna para hacer frente a COVID-19 (SARS-CoV-2). Con el objeto de prevenir la exposición al COVID-19, hemos tomado las siguientes medidas.   Uso obligatorio de mascarilla. Distancia mínima […]

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Mejorantes

Lo que comúnmente conocemos como mejorantes, es una mezcla de aditivos autorizados que se aporta a la masa. Pero hoy queremos explicaros más detenidamente qué son los mejorantes. La industria panadera ha sufrido grandes cambios. Uno de ellos la mecanización y el acortamiento de los procesos. Es por eso que necesitamos ciertos aditivos para que […]

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